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企业食堂托管有哪些好处,怎么选择承包商?日期:2021-9-6 11:06:39    浏览次数:732    来源::本站

企业进行食堂托管后,不出办公楼,就可以解决所有员工就餐问题,还不需后勤采购、不需直接管理等好处;另外在选择承包商时,先确定是否具备规模化经营,还必须实地考查承包商的投资规模等,下面就详细介绍相关内容。

一、企业食堂托管的好处:

1、厨房工作人员的待遇由托管方承担

2、数量大,货源采购于产地及厂家,价廉物美。

3、专业营养搭配,保证出品的色、香、味、形,南北风味,菜式俱全。

4、有丰富经验的厨房管理人员管理,减轻食堂琐事造成的麻烦。

5、专业的膳食服务,广泛地收集各分店的各种信息,及时做出改善方案。

6、不需现金支出,只需定期结算,避免漏洞。

7、不需直接管理,只需监督,省时省力。

8、不需后勤采购,只需对食品原料检查、验收。

9、不出办公楼,就可以解决所有员工就餐问题。

二、选择食堂托管承包商的方法

1、看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。

2、是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。

3、必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。


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